バレンタイン売上3倍！ケーキ屋の限定商品で稼ぐ戦略的キャンペーン術

バレンタインって2月のイベントですけど、準備はいつから始めればいいんですか？

理想は12月中旬です。商品の試作、写真撮影、パッケージの手配を考えると、2ヶ月前がギリギリのラインですね。1月に入ったらもう告知を始めたいので。

えっ、そんなに早く？お客さんはまだバレンタインのことなんて考えてないんじゃ……。

いえ、実は1月中旬から「バレンタイン ケーキ」の検索数が急増するんです。そのタイミングでLINEの友だちに先行予約案内を送ると、一般公開前に予約が埋まることもあります。

先行予約って特別感がありますもんね。商品はどんなものが売れやすいですか？

定番のチョコレート系に加えて、「自分へのご褒美」ニーズを狙った少し贅沢なラインと、「友チョコ」向けの手頃な価格帯の2軸で用意するのがベストです。価格帯は1,500円〜4,000円の幅を持たせましょう。

バレンタイン前って予約がドッと来ますよね。管理が追いつかなくなることってありませんか？

ありますね。手書きの予約台帳だと、電話を受けながら書くので記入ミスが起きやすい。「名前を間違えた」「受取日を間違えた」というトラブルは毎年聞きます。

それは致命的ですね……。どうすればいいんでしょう？

LINE上で予約フォームを用意するのが一番シンプルです。ToolsBoxなら、商品選択・受取日時・名前・電話番号を入力するフォームを簡単に作れます。お客さん自身が入力するので記入ミスがゼロになりますし、受付完了の自動返信で安心感も与えられます。

ツールLやツールEでもフォームは作れますよね？違いはあるんですか？

作れます。ただ、ToolsBoxは「バレンタイン予約受付」という施策テンプレートを選ぶと、フォーム・自動返信・リマインド配信がセットで構成されるんです。個別に設定する必要がないので、ITに詳しくないオーナーさんでも30分あれば準備完了です。

予約フォームを作ったら、あとは告知ですよね。どういうスケジュールで配信すればいいですか？

4回のステップで組みます。1月中旬に「今年のバレンタインラインナップ予告」、1月下旬に「先行予約開始」、2月上旬に「残りわずか告知」、そして2月12日頃に「当日受取まだ間に合います告知」。この4段構えで取りこぼしを防ぎます。

「残りわずか」は緊急感が出て効きそうですね。

実際、あるケーキ屋さんでは「残り○個」の告知を出した翌日に、予約の40%が集中したというデータもあります。ToolsBoxなら配信のスケジュール予約ができるので、仕込みの忙しい時期でも自動で送ってくれます。

費用はどのくらいかかりますか？

ToolsBoxは月額0円から使えます。バレンタインの1ヶ月だけ有料プランにアップグレードすることもできるので、コストを抑えながら最大限の効果を出せますよ。月額は最大でも29,800円です。