子供が喜ぶ！パン屋さんのキッズメニュー開発でファミリー層を獲得

私も子供の頃、動物の形のパンが大好きでした。やっぱり見た目が大事ですか？

子供向けは「見た目」が9割と言っても過言ではないです。動物パン、キャラクターパン、カラフルなメロンパンなど、子供が「かわいい！」と思えることが最優先。味はもちろん大事ですが、まず手に取ってもらえないと始まりません。

小さい子供だと普通サイズのパンは食べきれないですよね。サイズ感はどうすればいいですか？

ミニサイズのラインナップはぜひ用意してほしいですね。通常の半分くらいのサイズで、価格も100〜150円くらいに設定すると子供のおこづかいでも買える。「自分で選んで買う」という体験が子供にとって特別な記憶になるんです。

商品だけじゃなくて、お店の環境も大事ですよね。私がアパレル店長時代も、子連れのお客様への配慮は売上に直結してました。

まさにその通りです。ベビーカーが入れる通路幅の確保、キッズスペースの設置、トレーとトングの子供用サイズなど、ちょっとした工夫で「子連れで行きやすいお店」という評判が広がります。

Google口コミで「子連れに優しい」と書いてもらえたら、それだけで集客になりますよね。

そうなんです。さらに季節イベントとの連動も効果的です。ハロウィンのおばけパン、クリスマスのツリーパンなど、季節ごとに限定キッズメニューを出すと来店の動機が定期的に生まれます。

季節限定メニューの告知って、どうやってお客様に届ければいいですか？

LINE公式アカウントでの配信が最も効果的です。ToolsBoxを使えば「お子様連れで来店した方」にタグを付けて、キッズメニューの新作情報だけをピンポイントで届けられます。全員に同じ内容を送るよりも、関心のある方に絞った方が開封率も来店率も高くなります。

子供の誕生月に特別なメッセージを送るとかもできますか？

できます。お子様の誕生月を登録してもらえば、自動でバースデークーポンを配信する仕組みが作れます。「お子様のお誕生日に好きなパンを1つプレゼント」みたいなキャンペーンは、親御さんにとってもすごく嬉しい体験になります。ToolsBoxは月額¥0から使えるので、まずは試してみてください。