開店記念日を最高の集客イベントにする！周年祭の成功法則

田辺さん、周年祭の準備はどれくらい前から始めるべきですか？

最低でも1ヶ月前から準備を始めてください。やることは大きく3つ。1つ目は「イベント内容の決定」。記念価格のメニュー、限定メニュー、ノベルティなど、お客さんに何を提供するかを決める。2つ目は「告知の準備」。店内POP、SNS投稿、LINEでの事前告知。3つ目は「当日のオペレーション確認」。通常より来客が増えることを前提に、スタッフの配置や食材の発注量を調整しておきます。

費用をかけずにできるイベントアイデアはありますか？

お金をかけなくてもインパクトのある企画はできます。「○周年にちなんで○品のメニューが○%OFF」のように、周年数を絡めた分かりやすい企画。3周年なら「人気メニュートップ3が300円引き」、5周年なら「500円引きクーポンプレゼント」。数字に意味を持たせると覚えてもらいやすいし、SNSでもシェアされやすいです。もう一つ効果的なのは「お客さんとの思い出を巻き込む」企画。「あなたの思い出の一品は？」とLINEやSNSで投票を募り、1位のメニューを記念日に特別価格で提供する。お客さん参加型にすると盛り上がりますよ。

告知のタイミングとやり方を教えてください。

告知は「3段階」で行うのが効果的です。1段階目は「3〜4週間前のティザー告知」。「もうすぐ○周年！特別な企画を準備中です」と予告する。詳細は明かさず、期待感だけを高める。2段階目は「2週間前の詳細発表」。イベント内容、期間、特典の詳細をしっかり伝える。3段階目は「前日〜当日のリマインド」。「いよいよ明日から周年祭！」と最後の後押しをする。

LINEでの告知が効果的ですか？

僕がLINE活用を10年以上支援してきた中で、イベント告知はLINEが最も反応率が高い媒体です。開封率が80%以上あるので、ほぼ確実にお客さんの目に届きます。SNSだとタイムラインに埋もれてしまうことがありますが、LINEなら通知が直接届く。特にティザー告知でワクワク感を演出し、詳細発表でしっかり情報を伝え、前日リマインドで来店を確定させる。この3段階の配信をLINEで行うだけで、周年祭の来客数は大きく変わります。

周年祭が終わった後にやるべきことはありますか？

周年祭は「イベントを楽しんで終わり」にしてはもったいないです。来店してくれたお客さんに翌日「昨日はご来店ありがとうございました」とLINEでお礼メッセージを送る。さらに「次回使えるクーポン」をつけて、周年祭の余韻を次の来店につなげる。新規のお客さんがイベントをきっかけに来てくれた場合は、この1通目のお礼メッセージがリピートの鍵になります。ToolsBoxなら「周年イベント」の施策テンプレートで、3段階のティザー配信から当日告知、翌日のお礼メッセージまで一括で構成できます。ツールLやツールEでもステップ配信は組めますが、ToolsBoxは施策テンプレートを選ぶだけでイベントに必要な一連の配信が自動構成されるので、営業しながらでも準備しやすい。月額¥0から始められますので、次の記念日に向けてLINEでの告知準備を始めてみてください。