キャッシュレス決済で客単価アップ！導入コストを抑える賢い始め方

田辺さん、キャッシュレス決済って種類が多すぎて、何から入れればいいのかわからないってオーナーさんが多いですよね。

まず大きく3種類あります。「クレジットカード」「QRコード決済（PayPay、d払い等）」「電子マネー（Suica、iD等）」。飲食店が最初に導入すべきはPayPayなどのQRコード決済ですね。初期費用が無料で、決済手数料も1.6〜1.98％と比較的安い。専用端末も不要で、印刷したQRコードをレジに置くだけで始められます。

初期費用ゼロは助かりますね。クレジットカードの手数料と比べるとどうですか？

クレジットカードは手数料が3.24〜3.74％程度なので、QRコード決済の方が手数料は安い。ただしクレジットカード対応は客単価の高い居酒屋やレストランでは必須です。Squareなどの決済サービスなら端末代が実質無料のキャンペーンもありますよ。

キャッシュレスにすると客単価が上がるってよく聞くんですけど、本当ですか？

複数の調査で「キャッシュレス決済時は現金支払い時より客単価が10〜15％高くなる」というデータが出ています。理由はシンプルで、財布の中身を気にしなくていいから。「もう一品頼もうかな」「デザートも行こうか」という心理的ハードルが下がるんです。

私も実感あります。現金だと「あと3,000円しかない」って考えちゃうけど、カードなら気にならない。手数料分を差し引いても、客単価アップの方が大きいんですね。

そう。手数料3％取られても客単価が10％上がれば、利益は増えるんです。しかもレジ締めの手間が減る。現金の数え間違いもなくなる。スタッフの業務効率も上がりますよ。

キャッシュレス決済とLINEを組み合わせた活用法ってありますか？

ありますよ。例えば「LINE友だち登録で次回使える500円OFFクーポン」をレジ横に掲示する。支払いの瞬間ってお客さんが必ずレジ前に立つタイミングだから、クーポンの訴求効果が非常に高いんです。

会計のタイミングでLINE登録を促すのは効率がいいですね。自然な流れで登録してもらえそう。

LINE登録してもらえれば、その後はToolsBoxの配信機能でリピート促進ができます。「今週末限定のコースメニュー」とか「雨の日サービス」とか、来店のきっかけを継続的に作れる。キャッシュレス対応で「来店しない理由」を潰し、LINEで「来店する理由」を作る。この両輪が売上アップの鍵ですね。ToolsBoxは月額¥0から始められますよ。