雨の日こそチャンス！天候不良を味方にする飲食店の集客術

雨の日の集客って、割引するしか方法がないイメージなんですが……

割引以外にも効果的な施策はたくさんありますよ。まずおすすめなのが「雨の日限定メニュー」です。温かいスープやグラタンなど、雨の日に食べたくなるメニューを限定で出す。「限定」という言葉自体に来店動機を生む力があります。

確かに、雨の日だからこそ温かいものが食べたくなりますよね。

他にも「雨の日はドリンク1杯サービス」「雨の日ポイント2倍」「傘を忘れたお客さんにビニール傘プレゼント」など、コストをかけずにできる施策はたくさんあります。傘のプレゼントなんて1本100円程度ですが、お客さんの印象には強く残ります。

雨の日施策を用意しても、お客さんに知ってもらわないと来てもらえないですよね。告知方法はどうすればいいですか？

ここがLINE活用の見せどころです。天気予報を見て、雨の予報が出たら前日の夕方にLINEで配信するんです。「明日は雨の予報です。雨の日限定のとろとろオニオングラタンスープをご用意してお待ちしています」みたいに。

前日に送るのがポイントなんですね。当日だと遅い？

当日の朝でもいいですが、前日の夕方がベストです。翌日のランチの予定を立てるタイミングですからね。ToolsBoxを使えば、配信予約で「明日の18時に送信」と設定しておけるので、天気予報を確認したタイミングですぐに予約できます。

雨の日に来てくれたお客さんに、晴れの日にもリピートしてもらうにはどうすればいいですか？

「雨の日来店カード」が面白い施策です。雨の日に来店するとスタンプが押されて、3回貯まると好きなトッピング無料、5回でメイン料理1品サービス、みたいな仕組み。雨の日に来る「理由」を作るんです。

雨の日が楽しみになりますね！でもスタンプカードの管理が大変そう……

紙のスタンプカードは紛失も多いので、LINE上で管理するのがおすすめです。ToolsBoxならポイントカード機能がLINEに組み込めるので、お客さんはLINEを見せるだけ。「雨の日来店」タグを自動付与して、雨の日来店回数に応じた特典を自動配信することもできます。月額¥0のプランでも基本的なポイント管理は使えるので、始めやすいですよ。